Inaugurada a Unidade Beneficiadora de Mel da COAPRO

A COAPRO - Cooperativa Mista Agropecuária dos Produtores de Orizona reinaugurou na última quinta-feira, 6 de dezembro, sua UBM - Unidade Beneficiadora de Mel, com a meta de chegar em breve a produzir cerca de 35 toneladas por mês. O projeto ganhou corpo depois da inscrição da unidade no SIF - Serviço de Inspeção Federal, emitido pelo Ministério da Agricultura.

A renovação da UBM contou com o apoio do Sebrae Goiás na capacitação dos produtores e profissionais envolvidos no projeto. Desde 2010 a Coapro gerencia a UBM, construída pela prefeitura de Orizona com recursos do Ministério do Desenvolvimento Agrário. A unidade fica próxima da sede administrativa da cooperativa, no Distrito Agroindustrial de Orizona, e faz parte de um projeto de incremento da apicultura na região Sudeste e Estrada de Ferro de Goiás.

CONFIRA AS IMAGENS DA INAUGURAÇÃO DA UBM.

Além do Sebrae-GO, integram a parceria a Apis Goiás - Associação de Apicultores de Municípios e do Estado, UFG e diversos órgãos dos governos federal, municipal e do estado. “Já negociamos com a prefeitura a aquisição das áreas próximas à UBM visando uma expansão. A partir de 2013, vamos diversificar a produção com compostos de mel que agreguem valor à produção. Por trás desse negócio, existem as pessoas e com elas o cooperativismo, por isso que acreditamos tanto nesse projeto”, disse o presidente da Coapro, Haroldo Max de Sousa (também presidente do Sistema OCB/SESCOOP-GO), na solenidade de reinauguração da UBM, que contou com produtores cooperados, diretores da cooperativa, representantes das entidades parceiras e autoridades políticas de Orizona, tendo à frente o prefeito Felipe Dias.

Dos 584 produtores cooperados da Coapro (que tem no leite seu principal produto), cerca de 50 já se dedicam à produção de mel. Wanderson Portugal, diretor-técnico do Sebrae Goiás, ressaltou a importância da nova unidade para a produção de mel no estado. “O mel deve ser visto como uma atividade empresarial. Esta UBM não é uma unidade local, ela já tem relevância estadual e vamos elevar ainda mais essa importância integrando-a com produtores de outros estados a partir de um congresso que realizaremos no ano que vem”, afirmou Portugal.

* Texto com informações da Assessoria da OCB/SESCOOP-GO. Imagens: Anselmo Di Lima. Todos os direitos reservados.

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Laticínio JL entre os melhores produtores de Queijos da região Centro-Oeste

A IV Expolaco (Exposição de Produtos Lácteos do Centro Oeste), evento simultâneo a VIII Ffatia (Feira de Fornecedores e Atualização Tecnológica da Indústria de Alimentação), expõe produtos lácteos de indústrias da Região Centro-Oeste. O intuito deste evento é dar a oportunidade aos laticínios da região de apresentarem seu potencial produtivo e qualidade de seus itens, em uma feira específica do setor de alimentos. Parte da programação da Expolaco consistiu na realização do II Concurso de Produtos Lácteos do Centro-Oeste, que teve seu resultado final divulgado no dia 18 de outubro. Rômulo Pereira, executivo do grupo Piracanjuba, o grande premiado da noite, declara que “o prêmio é importante para a valorização das empresas da Região Centro-Oeste, que tem a oportunidade de expor produtos com o jeito e gosto da região".

Os produtos Valeza e Vale do Orizona, do Laticínio JL foram finalistas em quatro categorias: foi o vencedor na categoria Queijo Parmesão; foi 2º colocado na categoria Mussarela; foi 3º colocado nas categorias Queijo tipo Minas e e tipo Prato. Foram distribuídos onze prêmios, divididos entre quatro tipos de queijo, sendo eles mussarela, parmesão, minas e prato, sendo duas analisadas a cada dia do concurso, que teve seu início ontem, dia 17. O evento, que foi promovido pela Universidade Federal de Goiás (UFG), em parceria com o Sindileite/GO e Reed Multiplus, teve uma comissão julgadora de dez professores da área de alimentos, além de profissionais especialistas no segmento lácteo.

O veredicto final considerou aspectos como cor, textura, sabor e odor dos produtos, de acordo com as normas estabelecidas pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (Mapa). Adriana Souza, professora da UFG e juíza do concurso, afirma que não se postou diante dos produtos como especialista. “O objetivo é unir quesitos técnicos com o que seria atrativo ao olhar do público. Não selecionamos os vencedores apenas como especialistas, e sim também como compradores”, explica.

Lorrayne Borges, coordenadora do evento, explica que a intenção não foi simplesmente premiar empresas. “O nosso objetivo é incentivar a constante melhora e o aperfeiçoamento de qualidade destes expositores. Sendo assim, o prêmio é muito mais para o consumidor que para o vendedor em si”, afirma. Othon Violatti, diretor do grupo Mundial Química e patrocinador do concurso, segue a mesma linha de pensamento de Lorrayne. “Esta premiação é uma retribuição ao setor de lacticínios, uma espécie de apoio para que continuem aprimorando seus trabalhos”, comenta.

Lista de vencedores

Mussarela

1º Lugar: Bela Vista, Empresa Piracanjuba.

2º Lugar: Valeza, Empresa Laticínio Vale do Orizona.

3º Lugar: Itacolomy, Empresa Oscar Salgado.

Parmesão

1º Lugar: Valeza, Empresa Laticínio Vale do Orizona.

2º Lugar: Bela Vista, Empresa Piracanjuba.

Minas

1º Lugar: Bela Vista, Empresa Piracanjuba.

2º Lugar: Itacolomy, Empresa Oscar Salgado.

3º Lugar: Vale do Orizona, Empresa Laticínio Vale do Orizona.

Prato

1º Lugar: Bela Vista, Empresa Piracanjuba.

2º Lugar: Ponte Funda, Empresa Comanducaia.

3º Lugar: Valeza, Empresa Laticínio Vale do Orizona. 

* Texto com informações do Boletim VIII Ffatia. Foto: Laticínio JL. Todos os direitos reservados.

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